Летние приморские окрестности
Этим бы местам среднегодовые температуры повыше. Тайланд отпал бы сам собой.
Лакедра
Что это вообще такое эта самая лакедра? Для среднестатистического русского уха слово лакедра не значит ровным счетом ничего, в отличие, например, от той же камбалы, или терпуга, или корюшки. И это не удивительно, так как мода на ловлю этой рыбы началась сравнительно недавно, каких-нибудь пять шесть лет назад. А между тем, лакедра это весьма деликатесная рыба из южных морей, хорошо известная в меню многих стран юго-восточной азии. Своим внешним видом лакедра напоминает другую известную южную рыбу, тунца, да и по вкусу они весьма похожи. Только лакедра относится к семейству ставридовых рыб, а тунец это представитель скумбриевых. Свое второе название - желтохвост, или желтохвостая лакедра - эта рыба получила именно из-за желтого окраса своего хвоста и плавников. В длину, если верить википедии, эта рыба может достигать полутора метров и весить до сорока килограмм. Лично мне доводилось видеть рыбу чуть более метровой длины и весом около 12 килограмм. Мясо у лакедры белое и довольн
Комментарии
Отправить комментарий